Каждый год накануне Пасхи наш журналист Дарья Шафран берет кошелёк потолще и отправляется на рынок узнавать, в какую сумму же обойдется пасхальный стол. Конечно, Великий Пост и 40 дней смирения, воздержания и молитвы – это в первую очередь о душе, но нужно подумать и о бренном теле. 40 дней православные христиане мяса не ели, поэтому маршрут журналистки лежит через мясной отдел. Хочется шашлычка, рагу, – одним словом, без мяса скучно. На Борском рынке цены за килограмм мяса начинаются с 230 рублей и доходят до 260-280 рублей, но на рынке можно и поторговаться. Говядина обойдется чуть дороже, кострец – 420 рублей, но можно точно также поторговаться и найти говядину за 300 рублей. По словам продавцов, с особенным трепетом покупатели относятся к выбору мяса на холодец, ведь на Пасхальной неделе для многих семей это блюдо является традиционно-обязательным.

От рядов мясных – к рядам с птицей. Цены на охлажденную курицу варьируются в пределах 135-150 рублей за килограмм. Конечно, пасхальный стол – это всегда что-то необычное, особенное. На рынке можно найти и рубец, и индейку, и язык, и почки, и все что угодно – на любой вкус и любой кошелек.

Любители свежей речной рыбы тоже найдут, чем себя побаловать – средняя цена примерно 100-200 рублей за килограмм, зависит, конечно, от вида. Отдельный плюс – здесь же вам ее могут и почистить, чтобы дома не возиться.

Ну и, конечно, какой же пасхальный стол без пасхи – традиционного блюда, которое готовится из творога, сливок, сметаны, изюма , цукатов и всего, что туда положит хорошая хозяйка? Стартовая цена за килограмм творога начинается от 350 рублей, но средняя все таки 400. Выбирать творог нужно правильно, просить попробовать. Кулинары говорят, что для хорошей пасхи нужен свежий и не слишком сухой творог – он должен быть чуть влажным, эластичным и податливым. И тогда, если ваша пасха простоит сутки, она будет самой вкусной.

Наверняка после долгого поста борчанам хочется себя побаловать и вкусной колбасой-ветчиной. Здесь разброс цен достаточно велик – от относительно недорогой колбасы 250 рублей за кг до ветчины за 800 рублей. Овощи и фрукты по сравнению с зимой в цене почти не выросли. Из сезонного – на прилавках появилась клубника.

Самый ходовой товар в предпасхальную неделю – яйца. Самые крупные – 85 р. за десяток, самые маленькие – 48 за десяток. Разница очевидна – выбирайте, красьте, меняйтесь, соблюдайте традиции.

Не менее традиционное блюдо пасхального стола – кулич, сладкая выпечка. Полукилограммовый кулич – мягкий, свежий, освященный – обойдется в 75 рублей. Не забывайте еще об одной традиции – освящать в пасхальную ночь и крашеные яйца, и куличи на службе в церкви.

Ответы борчан о праздничном столе не стоит слушать на голодный желудок – слишком уж вкусно наши земляки рассказывают. Студень, заливное, пироги, куличи – чего только не готовят наши земляки в честь праздника! По словам покупателей, цены на мясо, яйца, творог и другие продукты практически не изменились – если и выросли, то в пределах 5-10 рублей. Готовьтесь к пасхе с удовольствием, но не забывайте, что это праздник души, а не тела.