Август, как всегда, пора благодатная. Вот и нынче он радует умелых садоводов хорошим урожаем. Наш старый знакомый Валерий Королев с утра до вечера в своем саду хлопочет – забот-то сейчас прибавилось: плоды своих трудов надо не только собрать, но и переработать… Нынче он снял рекордный урожай томатов – 110 килограммов! Но август-то еще весь впереди… Поэтому Валерий Павлович планирует собрать нынче до 500 килограммов помидоров – будет чем порадовать себя и свою семью в морозный зимний вечер…

– В прошлом году я собрал 300 кг томатов – тоже, впрочем, неплохо… А вот огурцы нынче подвели, и соседи жалуются, что огурцов нынче мало. Это связано с тем, что у нас были холодными конец мая – первая декада июня и прикорневая шейковая гниль одолела эти овощи. К тому же сейчас очень много продается самоопыляемых сортов огурцов. Я же считаю, что лучше, когда огурцы опыляются пчелами. Да, пчела в теплицу не залетает, пока малина не отцветет, но, если рассаду побрызгать медовой водичкой, можно пчелу приманить. А у самоопыляющихся сортов огурцов на стволе узелок с зародышами. Их много, но бывает, что один завяжется, а другие желтеют, поэтому вызревают не все. А пчела, когда в теплицу залетит, все зародыши опылит!

Валерий Павлович с гордостью показывает свои теплицы, где наливаются спелостью помидоры: желтыми ожерельями спускаются маленькие черри, а рядом раздуваются, словно от удовольствия, другие, уже розовые сорта, которые предпочитает садовод, к красным сортам томатов он равнодушен…

– Многие садоводы жалуются нынче и на то, что помидоры мало завязываются, но в этом случае огромную роль играет агротехника! За помидорами нужен уход: их надо вовремя посадить, ухаживать за ними, подкармливать, поливать. Мне люди звонят и спрашивают: почему в помидоре сухая гниль? Это от недостатка влаги. А если гниль мокнущая, значит, это болезнь, и бурая пятнистость – это тоже инфекция! Надо не ждать, когда начнет пропадать лист, а вовремя его спрыснуть нужным раствором.

А вот еще одна гордость Королева – огромные тыквы, поддерживаемые шпалерами. Вот-вот упадут на грядку от тяжести.

На столе у Королевых уже свежая картошка. Уродилась она нынче, ведь не было этим летом вредителей-жуков – личинки их вымерзли холодной весной.

А рядом – луковые грядки…

– Лук хороший уродился, он уже убран и сохнет. Кстати, лук к началу августа должен быть убран, – дает советы бывалый садовод.

А вот и грядки с викторией – чистые, прибранные…

– Вот, обновил грядки с клубникой: старую вырвал и сжег, а молодые усы высадил, и это надо делать в первых числах августа, примерно до 10–15 августа. И чем раньше, тем лучше – они и приживутся быстрее, и раньше заложат плодовые почки, тогда и будет хороший урожай на следующий год.

В августе нужно обязательно обрезать старую малину, а не оставлять ее до весны. Молодь необходимо разрядить, если ее много: недоразвитую вырезать секатором, а хорошую, доброкачественную оставить. Яблони следует подкормить, только не мочевиной, а калием или фосфором, можно навозом обложить и полить, если не будет дождей.

Что же, урожай июльский собран – и забот Валерию Павловичу прибавилось: вместе со своей супругой Софьей Михайловной он вплотную занялся его переработкой. За долгие годы своей активной садоводческой деятельности Королевы много экспериментировали с заготовками и сегодня продолжают этим заниматься:

– Закатываем в банки томаты с баклажанами, томаты с перцами – этот овощной союз дает более насыщенные вкусовые оттенки. Варим из ягод компоты, но особенно нам нравится замораживать малину и смородину. Зимой супруга такую вкусную шарлотку печет из свежезамороженных ягод! В них все витамины сохраняются! И даже свежие помидоры мы режем и замораживаем, раскладывая их в маленькие полиэтиленовые мешочки, добавляем туда и нарезанные перчики. Готовим с ними зимой очень вкусные первые блюда – рассольник и щи.

Так что и нынче семья Королевых не останется без вкусного, полезного стола морозной зимой, чего и всем нам хочется пожелать!