Иногда, чтобы поймать удачу за хвост, нужно не ждать у моря погоды, а создать свое море. Именно так и поступили предприниматели в Борском округе, превратив бывший песчаный карьер в живой водоем. Теперь здесь, на месте унылого заболоченного пейзажа, раскинулось глубокое озеро площадью 24 гектара. В чистой воде прекрасно себя чувствуют как рыбы ценных пород – осетры и форель, так и обитатели попроще – карп и щука. Рукотворный водоем – Центр одного из крупных садковых хозяйств полного цикла в Нижегородском регионе.

Место для будущего Центра аквакультуры выбирали долго и тщательно. В итоге остановились на поселке Неклюдово.

– Здесь удобно, недалеко от города. Хорошие глубины, качество воды. Как рыбоводный участок это озеро идеально подходит под нужные параметры, – объясняет главный рыбовод предприятия Петр Тарасов.

Проект от идеи до реализации занял всего год. Уже в октябре в озеро было выпущено около трех тонн мальков осетра и тонны форели.

Разведение ценных пород рыб – процесс непростой. Если щука и карп забот не требуют, добывают корм сами и отлично адаптируются, то вот за капризной форелью нужен глаз да глаз.

– Сложности – это в первую очередь контроль за гидрологическим режимом. Рыба может сегодня есть, а завтра – нет: все зависит от температуры и давления. За этими параметрами мы следим с помощью специальных приборов – термоксиметров, – делится особенностями технологии Петр Тарасов. – Форель более капризна, она холодноводный объект аквакультуры, поэтому температурный режим ей необходим пониженный. Осетр более пластичный в этом плане. А питаются наши осетр и форель отечественным комбикормом самого высокого качества.

Форель и осетр живут в высокотехнологичных садках. С момента зарыбления озера в начале октября этого года ни одна рыба не всплыла. А это значит, что новым жильцам, которые приехали из Рязани, комфортно на новом месте.

– Садки удобны, технологичны и экономически выгодны: нет затрат на электричество и отопление помещений. Это самый эффективный способ содержания. Пока у нас таких садков пять, но в планах – довести количество до 120. Мы развиваем здесь Центр аквакультуры Нижегородской области, – рассказывает о перспективах Петр Тарасов.

Сверхидея проекта, как поясняет основатель и директор Центра аквакультуры Валерий Куликов, это объединение семьи. Сам он, к слову, отец троих сыновей.

– Рыбаки-охотники, как правило, ездят в мужской компании. А этот формат был придуман таким образом, чтобы человек мог сюда приехать на отдых не один, а, например, со старшими детьми и спокойно посидеть с удочкой. Здесь рядом лес, в сезон можно отправиться по грибы, по ягоды. Еще планируем закупить квадроциклы и открыть глэмпинг, – вводит нас в курс дела Валерий Куликов.

По его мнению, агротуризм в России пока развит слабо, до определенного момента большинство россиян предпочитало отдых за границей. Но с недавних пор многие начали проявлять интерес к внутреннему туризму.

– Люди видят, что это интересно, от них идет обратная связь. Также и кухня хорошо развивается, повара ездят, показывают разные регионы. Ну это же здорово! Мы со своей стороны развиваем интерес к внутреннему туризму, – размышляет Валерий Куликов.

Так и родилась концепция современного агротуризма, далекая от стереотипов о бревенчатых рыбацких хижинах. На берегу построили «умные», комфортабельные дома. Организовали прокат снаряжения.

Для администрации Борского округа работа Центра аквакультуры – важный шаг в развитии территории. Начальник Управления сельского хозяйства Владимир Галкин отмечает:

– Мы рады, что у нас появляется еще один красивый уголок с производством аквакультуры. Это направление востребованное, но таких хозяйств пока немного. У нас в округе это уже второе. Проект решает сразу несколько задач: создает новые рабочие места, развивает туристический кластер и обеспечивает борчан собственной экологически чистой рыбой. Это привлекательное для населения направление. Здесь можно отдохнуть и пообщаться с природой.

Центр аквакультуры в поселке Неклюдово – один из показательных примеров, как современное садковое рыбохозяйство может стать не только бизнесом, но и точкой притяжения, драйвером развития агротуризма на территории. Борского округа. Здесь ловят не только рыбу, а «выращивают» новую культуру отдыха и вносят свой вклад в продовольственную безопасность региона.

* * *

Сердце Центра аквакультуры – это садки, современный и эффективный способ выращивания рыбы.

Садки представляют собой большой, прочный каркас, обтянутый сетью. Это своеобразный «аквариум» без стенок, который находится в природном или искусственном водоеме.

Преимущества выращивания товарной рыбы в садках:

1. Гармония с водоемом. Садки используют лишь часть акватории, не мешая общей экосистеме. Вода в них не застаивается – ее постоянно обновляют течение и ветер, создавая рыбе идеальные условия.

2. Экономика и логистика. Не нужно строить дорогостоящие бассейны с системой фильтрации и подогревом. Экономия на коммунальных ресурсах – огромный плюс для стартапа.

3. Высокая продуктивность. В садках можно безопасно содержать больше рыбы на кубометр воды, чем в пруду. Это делает бизнес рентабельным.

Таким образом, садки – умный, бережный и эффективный инструмент, который позволяет получать ценную рыбную продукцию, практически не вмешиваясь в природу, а грамотно используя ее ресурсы.

* * *

● В Нижегородской области зарегистрировано 33 рыбоводных предприятия: 13 прудовых, 12 пастбищных и 8 индустриальных (садковых и с установками замкнутого водоснабжения)

● По итогам 2024 года в Нижегородской области выращено 668 тонн товарной рыбы и рыбопосадочного материала – на 104 тонны больше, чем в 2023 м.

● Исторически основу (до 97 %) составляют карповые виды. Новые проекты, подобные борскому, активно выращивают ценные породы рыб: форель, осетра, сома.

● Порядка 90 % товарной рыбы производится хозяйствами, получающими областные субсидии.

● Аквакультура признана стратегическим направлением для продовольственной безопасности и развития малых территорий Нижегородского региона.