Нынешняя весна идет по земле семимильными шагами. Мы и оглянуться не успели, а снег в городе почти что весь растаял – лежит в чернеющих кучах на газонах. А вот в наших садах -огородах на грядках еще дремлют снежные груды. На дворе апрель, а это значит – пришла пора дачных субботников, к тому же и рассада уже тянется к весеннему солнышку на подоконниках…

Сегодня мы продолжаем, уважаемые владельцы огородов и садовых участков, открывать секреты доброго урожая, и в этом нам нынче будет помогать опытный огородник Валентина Ивановна Малышева, которая подхватила эстафету у нашего бывалого садовода Валерия Павловича Королева.

Валентина Ивановна живет в большом уютном доме, где много комнатных растений, а теперь вот повсюду и рассада на подоконниках! За окнами пока что притаился под снегом огород, в котором теплицы сиротливо ожидают зеленую поросль.

– Нынешней зимой было очень много снега, думали, случится паводок, достаточно будет и влаги в наших огородах, а поскольку с утра морозец прихватывает – вода вымерзла. Но, думаю, нынче урожай будет хороший, причем, по приметам, и грибов в лесах борских будет много, – оптимистично начала наш разговор хозяйка. – Огород у меня небольшой – 8 соток вместе с домом. Я выращиваю в основном огурцы, томаты, перец двух сортов, один сорт даже разработала сама, и этим, думаю, многие занимаются. Беру магазинные семена, которые в наших теплицах дают неплохой урожай. Я его консервирую – он мясистый, вкусный. А для фаршировки и для закуски из хрена мы сажаем перец «червонный король». Плоды вырастают примерно одного размера, растут они «свечками» вверх, вниз не опускаются, не ломают ветвей.

Тут я вспомнила, что Валентина Ивановна была призером одного из наших конкурсов, тогда мы получили от читателей столько забавных фотографий с садово-огородными трофеями и множество рецептов блюд из тех самых трофеев! Предложила тогда рецепт своей закуски из баклажанов и наша сегодняшняя героиня.

– Где же баклажанная рассада, Валентина Ивановна?

– Баклажаны я не выращиваю, так как у меня земля очень жирная, всегда много навоза. Баклажанам нужен свой свет, тепло, сажать их надо рано – хлопотное это дело! – отвечает хозяйка.

Выяснила я, что в огороде В. Малышева сажает землянику и малину, урожай которой всегда радует хозяйку.

– В прошлом году мы даже увеличили количество малиновых кустов. Малина у нас крупная и очень вкусная, мы ее замораживаем и до сих пор едим, – признается Валентина Ивановна. – Для внуков выращиваю горох – сахарные сорта, раннеспелые, которые быстро созревают, и стручки у них довольно крупные. Немного сажаем кабачков – 4–5 кустов от силы, нам нравятся ранние сорта, их мы поджариваем и тушим. Из Беларуси привезли картошку сорта «белороза», она при приготовлении не разваливается кашицей, очень вкусная. Сажаем ведро-два – нам достаточно!

В марте Валентина Ивановна посадила семена томатов, перцев и цветы.

– Я люблю астры, бархотки невысокие до 25 см, чтобы куст не разваливался и не надо было бы цветы подвязывать. Я и томаты тоже предпочитаю невысокие – 30–40 см. Высаживаю семена в небольшие ящички, их продают в каждом садоводческом магазине. Помидоры сажаю немного раньше. Я посадила их 6–7 марта – в новолуние, на растущей Луне. Семена томатов и перца немного выдерживаю в марганцовке и даю сутки набухнуть, а потом высаживаю в ящик. Когда они образуют два листочка, я начинаю их пикировать – примерно через 2–3 недели. А после этого, через недельку, начинаю подкармливать удобрением. Когда рассада набирает рост, где-то в середине апреля ставлю ее в теплицу, но обычно только днем, а на ночь заношу домой, так как еще прохладно. Таким образом немножко ее закаливаю, так рассада набирает силу и адаптируется к естественным климатическим условиям. У меня две теплицы. В одной я высаживаю перец и томаты, в другой – томаты и огурцы.

Капитального апрельского субботника в огороде Малышевы не планируют, огород они убирают с осени, подрезают малину, подсушивают ветки и сжигают, что-то закладывают в компостную яму, в которой за зиму все перегнивает. Перегнившее подкладывают в картофель.

– Вспашку проводим 25 апреля. Земля постоит дня три, потом делаем грядки, – рассказывает Валентина Ивановна. – Кто занимается цветами, должны их вытащить, ненужное удалить, избавить от гнили и сухостоя. Гладиолусы нужно проращивать. Картошку тоже следует вытащить к первым числам мая, ее обязательно следует прогреть на солнце, чтобы она дала небольшие ростки. От колорадского жука картошку надо обработать – за 2–3 часа до посадки следует ее побрызгать средством от жука. Жук с осени уходит в землю и, когда он просыпается и вылезает наверх, – ему блюдо готово! Таким образом поражаются клубни, а если обработаешь – картофель не станет приманивать насекомое.

В огороде над снежным куполом вспорхнула бабочка, а это значит – пришла ранняя весна и садоводам следует поторопиться, чтобы получить хороший урожай!