День святого Валентина с нетерпением ждут не только романтично настроенные граждане с гражданками, но и производители шоколада, продавцы цветов, ювелирных изделий и нижнего белья. В День всех влюбленных принято непременно дарить сладости, открытки в виде сердечек и розы. Желательно белые или красные. Еще в списке романтичных подарков непременно фигурирует клубника. Это понятно, ведь мало того что ягодка клубники формой похожа на сердечко, так она еще и признанный афродизиак. Забавно, что почти 99,9% «святовалентинных» подарков предназначены для женщин. Видимо, как для главных во Вселенной потребителей романтической любви, выраженной в материальных ценностях. Мужчины любят подарки не меньше, но для них на День святого Валентина почему-то меньше предложений. Кстати, сообщу вам страшную тайну: дарить 14 февраля розы-открытки-шоколадки-клубнику совсем не обязательно. Главный ингредиент праздника – искренняя любовь.

Такая, какая случилась у одного моего коллеги, спортивного журналиста Глеба, и героини его сюжета, прекрасной фигуристки Елены. Это была действительно любовь с первого взгляда. Елена долгое время жила в Германии и работала актрисой ледового шоу, а Глеб освещал спортивные новости в ежедневной информационно-развлекательной программе крупной региональной телекомпании. Уж по какому поводу Глеб пригласил Елену стать гостьей программы, я уже забыла, зато Амур, скучавший до встречи этих двоих на своем пушистом облаке любви, не забыл прицельно навести лук, мгновенно пронзив сердца журналиста и фигуристки меткими стрелами.

А дальше началась трогательная лав-стори, стремительно разворачивающаяся на фоне разлуки и государственных границ. Глеб так влюбился, что готов был последовать за прекрасной Еленой не только в Германию, но и на край света. Он три года писал ей трогательные письма, настоящие, на красивой бумаге, тоннами скупал всевозможные предметы в виде дельфинов, которые Лена собирала. Еще он старался устроить самые удивительные в мире свидания, когда Елена находила окошко в своем плотном графике и приезжала домой. Так случилось, что в один прекрасный момент возлюбленная Глеба вернулась в родной Нижний Новгород навсегда. Вы бы видели, как сиял Глеб, а мы, его коллеги, на его примере убедились, что «летать на крыльях любви» – это не фигура речи, а вполне реальный способ передвижения.

Как и положено почти в каждой истории любви, в один не менее прекрасный, день Глеб решил сделать Елене предложение руки и сердца. Ближайшим прекрасным днем как раз и оказался День всех влюбленных. Поскольку шоколад Елена не любила, цветами была одарена по полной программе, он решил устроить любимой сюрприз. Гастрономический. В меню сюрприза значилась … сельдь под шубой и фруктовый салат, в который планировалось спрятать золотое колечко. Сельдь под шубой Лена очень любила, но приготовить это блюдо в Германии она не могла по разным причинам, поэтому очень по нему скучала.

Готовить Глеб не умел вообще и совсем. Он просто нашел добрую волшебницу в моем лице и попросил приготовить сельдь под шубой и фруктовый салат. Разве я могла отказать?! Сельдь под шубой была приготовлена по высшему разряду, уложена на старинное бабушкино блюдо, украшена ромашками из куриного яйца и зелени. Фруктовый салат подавать в обычном, хотя и хрустальном салатнике не хотелось, поэтому мы сделали для десерта ледяную чашу. Украсили ее ягодами и цветами, веточками и листочками. В самый важный момент Глеб положил в ледяную чашу салат из фруктов, увенчал его большой ягодой клубники, внутри которой было спрятано колечко… Надо ли говорить, что на свадьбе Глеба и Елены невеста была самая красивая, а жених самый счастливый?

Мораль: вы можете подарить на День святого Валентина что угодно, но главной должна быть любовь! А в качестве блюда, которое украсит романтический завтрак, ужин или обед с полдником, предлагаю приготовить фруктовый салат в ледяной чаше. Но можно преподнести его и в красивом салатнике.

Что надо: 1 яблоко, 2 груши, 1 банан, 2 киви, 1 гранат, зефир или маршмеллоу, 2–3 ягоды свежей клубники, сок половины лимона, 2 ст. л. меда или
4 ст. л. йогурта

Что делать: Фрукты (кроме клубники и граната) нарезать небольшими кусочками, зефир тоже нарезать (маршмеллоу нарезать не надо). Фрукты, чтобы не потемнели, сбрызнуть лимонным соком. Выложить в салатник, аккуратно перемешать, заправить соком лимона и медом или просто йогуртом. Из граната вынуть зерна, из клубники сделать подобие сердечек (по желанию).

Для чаши: Две миски одинаковой формы, но разного диаметра. Разница должна быть не меньше 3–5 см. Живые мелкие цветы (фиалки, хризантемы), красные ягоды (брусника, клюква), зелень укропа петрушки, веточки деревьев, вода, скотч.

Большую миску выстелить пищевой пленкой, чтобы края свисали, меньшую обернуть пленкой. Миски вложить одна в другую, закрепить крест-накрест скотчем сверху. Уложить в пространство между чашами в художественном беспорядке цветы, ягоды, зелень, веточки. Залить чистой водой, поставить в морозилку. Полностью заморозить. Перед подачей освободить ледяной шедевр, поставить чашу на поднос с бортиками, выстеленный красивой салфеткой. Положить в чашу фруктовый салат. Нести удивлять и делать заманчивые предложения.

День святого Валентина – это прекрасно, но желаю вам любить друг друга всегда, а не только один день в году!

---