В Борском округе основную нишу молочного животноводства занимают три крупных сельхозпредприятия. Но и фермеры не отстают. Так, в этом году в крестьянско-фермерском хозяйстве, расположенном близ села Ивановское, была построена новая молочно-товарная ферма. Животные в ней прижились, и дают не только качественное молоко, но и столь же качественное потомство.

– Первые коровки приехали к нам чуть больше года назад, их было всего лишь десять голов, - рассказывает глава КФХ Екатерина Плеханова. – Сейчас на ферме – шестьдесят голов крупно-рогатого скота, из них сорок – дойное стадо. Мы их приобрели в племенных хозяйствах Нижегородской области. Порода – голштино-фризская. Она привлекла нас хорошей продуктивностью и высоким качеством молока.

Среднесуточные надои сейчас составляют порядка 30 литров молока на одну фуражную корову. В целом получается около тонны молока в сутки. Дойка производится три раза в день. В помощь – современная импортная доильная установка, которая единовременно позволяет принять 16 буренок. Конечно, при наличии умелой доярки. А таковая в хозяйстве есть.

– Я отработала дояркой тридцать лет, поэтому и в новых технологиях кое-что понимаю, – делится оператор машинного доения Г. Н. Шеряева. – Условия труда здесь отличные, за всю свою трудовую практику я таких не видела.

Из доильного зала по молокопроводу молоко поступает в холодильник, что исключает какое-либо соприкосновение с внешней средой. Таким образом, высокое качество продукции обеспечено. А потому его с удовольствием принимают и на заводах, и на сыроварнях.

Качество продукции, конечно, зависит не только от условий дойки. Крайне важны и содержание животных, и их кормление. Весной для коров был построен просторный ангар на 100 голов.

– Они вольно себя чувствуют, у нас большой ангар – большое помещение, высокие потолки, то есть, здесь большое количество воздуха. Помещение все проветривается, - проводит экскурсию по коровьему общежитию Е.В. Плеханова. – Запахи есть, конечно, но не так, чтобы это был какой-то сильный кислотно-аммиачный запах. Здесь – беспривязное содержание. Вот кормовой стол, куда им подают свежий корм. Вон там уже коровки, которые поели, лежат и отдыхают. А молоко у них вырабатывается тогда, когда они лежат и отдыхают. Животные чувствуют себя здесь хорошо. А если коровы чувствуют себя хорошо, значит, у нас будет много молока.

Основную часть кормов для животных в хозяйстве заготавливают самостоятельно. В основной массе, это сенаж. Но, конечно, приходится закупать дополнительно и комплексные добавки, чтобы коровы были обеспечены и витаминами, и всеми необходимыми питательными веществами.

– Мы первоначально все-таки занялись разведением оленьего поголовья, поэтому у нас на сегодняшний день достаточно большая территория уже обработанных культивированных земель, на которых мы выращиваем кормовые травы, – отмечает глава крестьянско-фермерского хозяйства. – И сейчас, когда на ферме появились коровы, для нас это не было каким-то стрессом. Конечно, как и на всех на нас отразилась летняя засуха. И, если в прошлом году мы со своих полей собрали три укоса, то в этом году – всего лишь один. Но поскольку остались переходящие фонды, уверена, что в этом году у животных будет сытная зимовка.

Сейчас крестьянско-фермерское хозяйство осваивает новые залежные территории. И на будущий год планируют для своих буренок сеять кукурузу. А еще – приобретать статус племенного хозяйства, кстати, для этого уже готовятся документы. Ведь коровы уже начали приносить потомство, для которого рядом с фермой построен телячий «детский сад» с индивидуальными домиками для нынешних и будущих малышей.