Май – месяц непредсказуемый. И всякий раз не знаешь, чего от него ждать. Вот и нынче удивил нас последний месяц весны небывалой жарой. Но все когда-то кончается, ведь май – не июль, и все мы уже ожидаем возможных заморозков. Между тем в огороде Валентины Ивановны Малышевой все цветет и благоухает, и свой первый весенний урожай она уже собрала. А в День Победы порадовала своих близких аппетитными пирогами с яйцом и зеленым луком – прямо с грядки!

– Вот какие у меня выросли салат и редиска! Летний салат я высаживаю в теплице, к 1-му мая у меня всегда вырастает редиска и зеленый лук, – садовод сняла очередной урожай – время как раз близилось к обеду, и в такую жару ничего лучше зеленой снеди и придумать было нельзя! – Хотите рецептом своего любимого салата поделюсь? Он полезен для любого из нас, так как салат этот малокалорийный, особенно рекомендуют его диабетикам. Крошу салат, редис и зеленый лук, добавляю вкрутую сваренное яйцо и заправляю все майонезом, а еще лучше – несладким творожным йогуртом. Сами попробуйте!

До обеда оставалось еще время, и Валентина Ивановна поделилась со мной своими майскими советами:

– Садоводы, я думаю, прекрасно знают, что, как только сходит снег, следует первый раз обработать деревья, и перед цветением эту обработку нужно сделать повторно. Сейчас хорошо цветут яблони, вишни, и, возможно, будет хороший урожай, если не придут заморозки.

Набирает бутоны земляника и уже начинает цвести. Ее нужно до цветения подкармливать, то есть в первой половине мая, а в данный момент она уже хорошо зацветает. Набирают силу и бутоны виктории, которые тоже обрабатывают повторно перед цветением, чтобы не напала тля и мы собрали хороший урожай.

В течение мая обязательно нужно разрыхлить почву, и если есть зола, то насыпать ее между рядами. За счет того, что мы будем грядки поливать и пойдут дожди, зола растворится и уйдет в корень – тогда и виктория будет хорошей.

В данный момент можно высаживать раннюю капусту, зелень. Некоторые садоводы садят лук в конце апреля, лично я сажу его 3–4 мая. Как видите, лук у меня уже пророс – дал небольшой побег.

Нынешний май выдался очень жарким. Я рано высадила и посеяла цветы – петунью, бархотки, астры, и в данный момент они вошли в бутон. Но из-за того, что их пересаживаешь из одного места в другое, они теряют силу и увядают, так что приходится их держать в тени, там они немножко привьются, в течение недели окрепнут. У меня, видите, негде их посадить на грядки – везде тротуарчик, и я эти цветы высаживаю в горшочки. Для этого сделана специальная полочка, там и стоят эти горшочки с цветами – они очень хорошо смотрятся с улицы!

И еще я, как садовод и как председатель уличного комитета, хотела бы обратиться не только к жителям моей родной улочки, но и ко всем борчанам, имеющим свои сады и огороды: стоит жара, температура доходит до 30 градусов, будьте, пожалуйста, осторожны с огнем – не разводите костров на ваших участках! Если вы уж такой большой любитель шашлыков, то пока не погасили, не затушили огня, не убрали остатки золы – не уходите домой!

Такие советы мне дала Валентина Малышева, ну а после мы с хозяйкой отправились на летнюю кухню, где и приготовили чудо-салат, решили назвать его «Майский». Салат этот действительно очень вкусный – попробуйте сами!