– А я забыл, что у меня сегодня день рождения! – сказал нам Алексей Семернинов в ответ на мое удивление, зачем он назначил съемку на эту дату. Даже в день рождения владелец этнокафе не позволил себе сделать паузу в делах. Обычный рабочий день: юрты, ферма, кухня, команда, сотни мелочей, которые нужно держать в голове.

Для Алексея работа и праздник – синонимы, а главная награда – когда люди расцветают от удовольствия и восхищения после вкусного плова и отдыха на мягких подушках.

Путь Алексея в предпринимательство начался далеко не с красивых презентаций и бизнес-планов. Это необычная история про ночную сборку мебели в гараже, бесконечные поездки в Москву, пот, тяжелый труд и умение не опускать руки, когда все идет не так.

Родился Алексей Семернинов в 1977 году в казахском селе Кокпекты, Кокпектинского района Семипалатинской области Казахской ССР (сейчас это территория Абайской области Казахстана). В 1991 м семья переехала на Алтай – родину мамы. После школы он поступил в Калининградское высшее военно-инженерное училище, которое позже перевели в Кстово. В 1999 году Алексей окончил вуз, став инженером-механиком по ремонту и эксплуатации колесной и гусеничной техники, получив звание лейтенанта. За годы учебы он не только освоил специальность, но и стал мастером спорта по самбо, кандидатом в мастера спорта по рукопашному бою.

– Моя служба в войсках началась в 1999 году в Северо-Кавказском военном округе. Защищал конституционный строй Российской Федерации на территории Чеченской Республики. Ранен, контужен, награжден орденом Мужества и медалью ордена «За слуги перед Отечеством» 2 й степени с мечами. В 2001 году начал получать второе высшее образование, уволился из Вооруженных Сил, поступил на службу в налоговую полицию Нижегородской области. Тогда такая структура была. Ушел. Какое то время работал заместителем директора спиртзавода, – рассказывает Алексей о себе.

Первые шаги в бизнесе начались в 2002 году. Алексей по ночам делал мебель в гараже, ездил на Митинский радиорынок в Москве, занимался транспортными услугами, строил дома, покупал и продавал участки. Это была школа выживания: каждый день – новый вызов, каждый шаг – проверка на прочность.

– Я не боялся пробовать, даже если не знал, получится ли. Иногда ошибался, терял деньги, но это были мои решения и мои ошибки: где то не рассчитал силы, где то недооценил конкурентов, не учел административный ресурс, – делится Алексей Семернинов.

Поворотным моментом для Алексея Семернинова стали санкции 2014 года. Тогда он решил: чтобы его большая семья (у Алексея четверо детей) не осталась без продуктов, нужно создать собственную ферму.

– Я начал ее обустраивать в Останкине постепенно. У нас тут здорово: природа, свежий воздух, вкусная еда. И люди сюда к нам стали приезжать. Готовил для гостей то плов, то манты, то шурпу. Как то сама собой пришла идея: а не попробовать ли параллельно сельхозтуризм или что то вроде собственного кафе? Мой дядя из Казахстана, предприниматель, крупный землевладелец, всегда говорил: если хочешь потерять деньги, иди в сельское хозяйство. Я не слушал, – улыбается Алексей. – Наверное, все таки есть что то подсознательно-природное в каждом человеке: тянет к природе, к взаимодействию с ней. Вот у нас, допустим, 100 голов крупного рогатого скота выходит каждый день на поле. Привес – 1 килограмм в день у каждой головы. Значит, они с собой 100 килограммов приносят. Получается, что 30 тысяч каждый день они несут нам с поля. Мне нравится заниматься сельским хозяйством, хотя это действительно сложно. Но, за счет того, что земли в моей собственности, корма сами заготавливаем, у нас максимальная механизация труда и минимум работников, себестоимость продукта намного ниже, чем у других, – рассказывает Алексей Семернинов о своих бизнес-решениях.

Постепенно Алексей выстроил большую бизнес-экосистему: этнокафе, глэмпинг, ферма в Останкине на 200 голов крупного рогатого скота и 100 свиней. В Останкине Алексей Семернинов и его команда развивают сельхозтуризм. Принимая гостей, бизнесмен смог проявить себя как повар.

– На Востоке говорят, что гость – это посланник Бога, а накрытый стол – продолжение души. Если душа широкая и богатая, то и стол хозяина от вкусной еды ломится. Воспитывался я в Казахстане, оттуда моя любовь к мясу. А если хочешь есть вкусное мясо, надо его самому готовить. Когда кормишь

350–400 человек – это настоящий кайф. Да, бывало, портил десятки килограммов риса, потому что получался не плов, а щавля. А если щавля не выходила, просто наливал воды, и получалась мастава, суп. Главное – не бояться экспериментировать и делать с душой, – с улыбкой говорит Алексей о свих кулинарных способностях.

Сейчас Алексей работает и как индивидуальный предприниматель (ИП), и как учредитель общества с ограниченной ответственностью (ООО). Он честно говорит: у каждой формы есть свои плюсы и минусы, и выбор зависит от поставленных задач.

– ИП, конечно, проще вести: оформление быстрое, бухгалтерский учет легче, требования проверяющих чуть мягче. И штрафы при выявленных нарушениях для ИП обычно в разы меньше, чем для ООО. Но есть нюанс: многие контрагенты до сих пор смотрят на ИП с недоверием. А ООО им кажется посерьезнее. Вот и приходится в бизнесе держать обе юридические формы, чтобы и с людьми договариваться, и дела вести удобно. Нынешние реалии показывают, что если занимаешься бизнесом, то ты уже в зоне тяжелой работы и высоких финансовых рисков. И если есть какой то капитал, лучше рассчитывать на себя: свои деньги, свои силы, свою команду. Конечно, есть программы господдержки, которые для кого то становятся хорошей опорой в начале пути. Но я привык двигаться своим курсом, так мне понятнее и надежнее, – делится практическим опытом Алексей Семернинов.

Кафе, где гостей угощают пловом, шашлыком, лепешкам и прочими блюдами восточной кухни, появилось на Бору в 2017 году, за год до чемпионата мира по футболу 6+. В то время на Бору было не так уж много туристических объектов, которые могли бы привлечь внимание российских туристов и иностранных гостей, поэтому администрация города предложила Алексею Семернинову идею национального кафе. По сути, оно «выросло» из фермы в Останкине.

– 1 мая 2015 года открылось кафе в Останкине, 1 мая 2016 года – на Бору. В Останкине объект построили за 24 дня, здесь – за 30 дней. Я личным примером показывал, что ни дождь, ни снег нам не помеха. Доски носил, колотил. Если руководитель в поте лица работает, то и сотрудники не могут на месте сидеть, – вспоминает Алексей историю строительства.

В январе 2020 года в кафе случился пожар.

– Сгорело практически все. Мы и юрту восстанавливали, и хозблок. Все оборудование пришлось заново покупать. Другие бы просто крылья опустили. А меня это, наоборот, подстегнуло. Сделал еще лучше! – Алексей Викторович очень спокойно рассказывает о трагедии, признается, что пережил ее без уныния.

Пожар стал точкой перезапуска и новых идей. Недалеко от кафе теперь есть глэмпинг. Получив подсказку от Министерства туризма Нижегородской области, что можно принять участие в специальной программе, Алексей сделал проект и получил положительный ответ. Сейчас в глэмпинге 10 номеров (общая вместимость номерного фонда – 40 человек).

Помогает Алексею работать команда из пятидесяти человек. Главный критерий отбора специалистов – их интерес к делу. А в стиле руководства Алексей Викторович предпочитает быть строгим и понимающим. Не скрывает: без дисциплины и личной вовлеченности в таком разностороннем бизнесе нельзя.

Рабочий день Алексея начинается задолго до рассвета и заканчивается глубокой ночью. Он успевает управлять бизнесом, тренироваться, мечтает через пять лет выступить на Олимпиаде по настольному теннису. Наверное, выдержать такой рабочий темп помогает любовь к своему делу.

– У меня нет конкретного времени, когда нужно проснуться. Есть необходимость. В День города я проснулся в 4 утра, в 5 уже был на работе. Закончил в 2 часа ночи следующих суток. Иногда приходится днем на час-полтора прилечь. Когда понимаешь, что уже теряешь картинку, нужно обязательно поспать. Недосып ведет к ошибкам, а решения всегда должны быть взвешенными, – рассказывает о трудовых буднях наш харизматичный герой.

Несмотря на бешеный ритм, Алексей находит время для благотворительности: помогает домам социального обслуживания, кормит земляков кашей на 9 Мая, участвует в организации спортивных мероприятий для взрослых и детей с ограниченными возможностями здоровья.

– Никогда не задавался вопросом, почему занимаюсь благотворительностью. Просто считаю, что так надо. Я верю в высшие силы, которые ведут нас определенным путем. И если у тебя сейчас есть возможность помочь – помоги, – размышляет о добрых делах Алексей.

Его совет тем, кто только думает о своем деле: быть готовым к тому, что путь будет непростым. Но именно в этом и есть суть предпринимательства:

– Один иностранный экономист сказал: если работать 7 дней в неделю и 24 часа в сутки, то удача сама к тебе придет. Не нужно бояться, нужно просто сделать первый шаг. Ставить цель и идти вперед. Помните: лучше заработать 5 копеек, чем не заработать ничего.

* * *

История Алексея Семернинова – совсем не глянцевая сказка о мгновенном успехе, а, скорее, сага о храбром и трудолюбивом герое, который с честью прошел все испытания и не боится новых. Его бизнес – это отражение его характера: честный, немного суровый, но очень душевный.

* * *

Выбор между ИП и ООО – частый вопрос от начинающих предпринимателей. У каждой формы действительно свой набор плюсов и минусов.

+ Простота и скорость регистрации. Нужно меньше документов, процесс занимает несколько дней.

+ Упрощенный учет. Часто можно обойтись без профессионального бухгалтера – в основном ведется только налоговый учет.

+ Свободный вывод денег. После уплаты налогов весь доход – ваш личный, и вы можете тратить его как угодно, без дополнительных налогов.

+ Широкий выбор налоговых режимов. Доступны налог на профессиональный доход – НПД, упрощенная система налогообложения – УСН, патентная система налогообложения – ПСН, автоматизированная упрощенная система налогообложения – АУСН, единый сельскохозяйственный налог – ЕСХН, общая система налогообложения – ОСН (ОСНО).

+ Для некоторых видов деятельности патент (ПСН) может быть очень выгодным. Это парикмахерские и косметологические услуги, ремонт одежды, обуви, бытовой техники, мебели, мойка и обслуживание автомобилей, клининг (уборка квартир), услуги фотографа, нестационарная торговля (развозная, разносная, через лотки, палатки, на рынках), небольшие магазины и кафе с залом обслуживания до 150 м², перевозка пассажиров или грузов автомобильным или водным транспортом, разработка программного обеспечения, создание сайтов и баз данных, дизайн, репетиторство, организация экскурсий, переводческие услуги.

Быстрое закрытие. Процедура снятия с учета занимает немного времени.

- Неограниченная ответственность. По долгам бизнеса кредиторы могут обратить взыскание на ваше личное имущество (за исключением того, что по закону защищено, например, единственное жилье).

- Ограничения по видам деятельности. Нельзя заниматься некоторыми направлениями, требующими лицензии: производство крепкого алкоголя, банковская, страховая деятельность, производство лекарств и др.

- Сложности с партнерами и инвестициями. Нельзя разделить доли с партнером или продать часть бизнеса инвестору.

- Фиксированные страховые взносы. ИП обязан платить взносы «за себя» даже при отсутствии дохода (исключение – режимы НПД или АУСН).

-Восприятие контрагентами. Некоторые крупные компании, банки или госструктуры предпочитают работать с юридическими лицами (ООО), что может сужать возможности для крупных контрактов.

+ Ограниченная ответственность. Учредители рискуют только долей в уставном капитале и имуществом самой компании. Личное имущество в целом защищено (хотя в отдельных случаях возможна субсидиарная ответственность, если докажут вину учредителя).

+ Возможность работы с партнерами. Можно распределить доли между участниками, совместно управлять бизнесом.

+ Привлечение инвестиций. Проще включить новых участников или привлечь инвесторов.

+ Широкий выбор видов деятельности. Нет таких жестких ограничений, как у ИП, можно оформлять лицензии на направления, недоступные предпринимателям.

+ Деловой имидж. ООО часто воспринимается как более солидный и надежный партнер, что важно для работы с крупными клиентами, участия в тендерах и госзакупках.

+ Возможность продажи бизнеса. ООО можно продать как готовый актив вместе с имуществом и обязательствами.

- Сложная и долгая регистрация. Нужно подготовить устав, решение о создании, внести уставный капитал (минимум 10 тыс. рублей), что занимает больше времени и сил.

- Обязательный бухгалтерский учет. Придется вести полноценную бухгалтерию и сдавать объемную отчетность. Часто требуется нанимать специалиста, что увеличивает расходы.

- Сложность вывода прибыли. Деньги нельзя просто взять из кассы. Прибыль распределяют через дивиденды (с удержанием НДФЛ) или выплату зарплаты (с НДФЛ и страховыми взносами).

Более высокие штрафы. За аналогичные административные нарушения штрафы для ООО часто существенно выше, чем для ИП.

- Сложная и длительная ликвидация. Процедура занимает несколько месяцев: нужно уведомить кредиторов, распределить активы.

- Дополнительные расходы. Помимо бухгалтерии, есть и другие статьи затрат (нотариальные услуги при регистрации, уставный капитал).

Выбирайте ИП, если вы работаете в одиночку, бизнес небольшой и с низкими рисками, вы не планируете привлекать партнеров или инвесторов, а также если для вашей деятельности подходит один из выгодных спецрежимов (например, патент).

Выбирайте ООО, если планируете работать с партнерами, привлекать инвестиции, масштабировать бизнес, работать с крупными корпоративными клиентами или участвовать в госзакупках.